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  L’allergia e’ un fenomeno tipico del nostro tempo che interessa moltissime persone. Le intolleranze alimentari sono una reazione cronica ad alimenti assunti frequentemente. L’intolleranza ad alcuni alimenti provoca, oltre che reazioni cutanee e respiratorie, anche mal di testa, crisi ipertensive, ulcere gastroduodenali, colite ulcerosa, Morbo di Crohn, artralgie, mialgie, orticaria, dermatiti, acne, psoriasi, edemi, …